Plataforma analítica para Revo XEF

Los datos de tu restaurante
ya valen dinero

Revo XEF registra miles de datos cada día. Analytics los transforma en decisiones que aumentan tu ticket medio, reducen desperdicios y controlan costes — automáticamente.

tu-servidor.com/dashboard
General
📊Resumen
💰Ventas
🍕Productos
Operaciones
👥Personal
🏆Staff 360
🌡️Velocidad
🏷️Descuentos
Análisis
🎯Penetración
🧮Simulador
🔬Avanzado
🔔Alertas

📊 Resumen Ejecutivo

01/02/2026 — 13/02/2026
€24.890
Ventas
↑ 12,4%
€18,70
Ticket Medio
↑ 3,2%
1.332
Comensales
↓ 1,1%
28,4%
Food Cost
● OK
14
Dashboards analíticos
27
EntitySets OData
21
Transformers ETL
11
Alertas automáticas
433
Tests unitarios

Mira Analytics en acción

En menos de 2 minutos verás cómo los datos de tu Revo XEF se convierten en decisiones.

Tu restaurante ya genera datos valiosos. Ahora, aprovéchalos al máximo.

Revo XEF es un TPV excelente para la operativa diaria. Analytics se conecta a él para convertir toda esa información en inteligencia de negocio que impulsa tus resultados.

🔌 Revo XEF ya te da
📋

Gestión operativa excelente

Tickets, cobros, mesas, camareros — todo el día a día cubierto.

💳

Datos de venta completos

Cada ticket registra productos, precios, descuentos, camarero y mesa.

📊

Informes del día a día

Cierres de caja, resúmenes de ventas y listados de productos vendidos.

🔄

API abierta con historial

Toda la información accesible para que herramientas como Analytics se conecten.

🚀 Analytics lo potencia con
📈

Analítica avanzada automática

14 dashboards con KPIs, tendencias, alertas y comparativas — sin tocar Excel.

🎯

Herramientas de decisión

Menu Engineering, ABC, Cross-selling, Simulador de precios — acciones concretas.

Conexión directa a Power BI

27 entidades OData v4. Conectas Power BI y ya. Sin CSVs, sin middleware.

💰

Control de costes y rentabilidad

Food cost, prime cost, mermas, EBITDA, punto de equilibrio — todo automático.

Todo lo que necesitas para entender tu negocio

Cada vista responde a preguntas concretas de tu restaurante. Diseñadas por hosteleros.

📈

Resumen ejecutivo

Ventas, ticket medio, top productos y mini ingeniería de menú — todo de un vistazo.

💰

Análisis de ventas

Series temporales, franjas horarias, patrones semanales, ticket medio por período.

🍽️

Productos + Menu Eng.

ABC (Pareto), Menu Engineering BCG (Star/Plowhorse/Puzzle/Dog), ranking rentabilidad.

👨‍🍳

Personal y mesas

Ventas por camarero, rotación de mesas, descuento por staff, duración servicio.

🏆

Staff 360°

Score completo por camarero: ventas, tickets, velocidad, descuentos, anulaciones.

🌡️

Mapa de velocidad

Heatmap hora × día de velocidad de servicio. Detecta cuellos de botella visualmente.

🏷️

Descuentos reales

Motor exclusivo: descuento de línea + factura = descuento real efectivo por producto.

🎯

Penetración categorías

% de tickets que incluyen cada categoría. Identifica oportunidades de up-selling.

🧮

Simulador de precios

What-if: ¿qué pasa si subo el café un 10%? Predice impacto con elasticidad.

🔬

Análisis avanzado

Cross-selling, cohortes de retención, forecast 30 días, segmentación RFM de clientes.

⚖️

Comparativo YoY

Período vs período y año vs año, automático. Sin configurar nada.

🚨

Centro de alertas

11 tipos de alerta automática: caída de ventas, food cost alto, merma excesiva…

Nuevos indicadores para ir más lejos

Analytics procesa los datos de tu Revo XEF cada noche y genera estos KPIs automáticamente.

💰

Food Cost Real

Compras + mermas + ventas = food cost real, no teórico. Alerta si >35%.

📊

Prime Cost

(Food + Bev + Labor) / Ventas. Si supera 70%, hay problemas serios.

🔮

Forecast 30 días

Predicción diaria de ventas con patrón semanal e intervalo de confianza 80%.

Menu Engineering BCG

Cada producto: Star (mantener), Puzzle (promocionar), Dog (eliminar).

🏷️

Descuento Real Efectivo

Prorrateo descuento factura a cada línea. Sabes cuánto pierde cada producto.

🧬

Segmentación RFM

Clientes clasificados en VIP, Frecuente, Ocasional, En riesgo, Perdido.

SPLH (Sales Per Labor Hour)

Ventas / horas laboradas. Productividad laboral real de tu equipo.

📈

Punto de Equilibrio

Ventas mínimas para no perder dinero. Calculado con tus gastos fijos reales.

Lo que consiguen nuestros clientes

+15%

Ticket medio

Cross-selling y penetración identifican qué sugerir en cada mesa.

-30%

Desperdicio

Menu Engineering + control de mermas desde cocina en 3 toques.

8h/sem

Tiempo ahorrado

Sin exportar CSVs ni cruzar en Excel. Todo automático cada noche.

-5pts

Food Cost

Trazabilidad de mermas + alertas automáticas cuando supera umbrales.

La app que tu equipo necesita en sala y cocina

PWA accesible desde tablet o móvil. Mermas en 3 toques, cierre de turno digital, feedback rápido y control de costes. Acceso por PIN y roles diferenciados.

🍳

Cocina

Botonera de mermas: zona, causa, rango de coste. 3 toques y registrado.

📋

Encargado

Mermas + cierre de turno: personal, incidencias, feedback NPS rápido.

👔

Gerente

Todo + costes semanales, gastos fijos, dashboard P&L con EBITDA.

🍳 Abrir app OPS →

🍳 Analytics OPS

Panel de operaciones
⏱️ Merma: Caducidad — Cocina — €5-15
📋 Turno cerrado — 4.2★ — Sin incidencias
💰 Food Cost: 28,4% ● Saludable
📊 Prime Cost: 62% — EBITDA: €4.200
🚨 Alerta: Merma >€50 hoy

Funcionalidades que Analytics añade a tu ecosistema Revo

Conectamos con la API de Revo XEF para crear estas capas adicionales de inteligencia. Sin modificar tu TPV, sin interrumpir tu operativa.

Funcionalidad añadida Categoría Impacto
🏷️ Descuento real efectivo por producto Ventas Alto
📊 Clasificación ABC (Pareto 80/15/5) Producto Alto
⭐ Menu Engineering BCG Producto Alto
🔗 Cross-selling / venta cruzada Ventas Medio
🔮 Predicción de ventas 30 días Análisis Alto
🧬 Segmentación RFM de clientes Análisis Medio
💰 Food Cost / Prime Cost / EBITDA Costes Alto
🍳 Registro de mermas desde app cocina Costes Alto
📋 Cierre de turno digital con NPS Operaciones Medio
🚨 11 alertas automáticas Alertas Alto
⚡ 27 entidades OData v4 para Power BI Análisis Alto
🌡️ Heatmap ocupación + velocidad servicio Operaciones Medio
🧮 Simulador de precios (what-if) Ventas Medio
🔍 Scoring fraude en anulaciones Alertas Medio
🔐 Multi-tenant + auditoría de accesos Operaciones Medio

¿Listo para rentabilizar tus datos?

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